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鲍鱼的做法

归档日期:10-02       文本归类:方法正确      文章编辑:爱尚语录

  反正现在它在冰箱里冰冻那。谢谢好心人麻烦帮帮忙今天就要吃啦。最怕它有腥味了。妈妈做的就很腥。

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  冻鲍解冻可用微波炉,也可用冷水冲漂。化开后用软刷洗刷干净,除净黏液。然后用刀面或木棒敲拍两面,使肉质松软,改刀后加入嫩肉粉,酒,淀粉等静置2小时后用于滑炒。

  做法:鲍鱼切片(横切竖切都可以,看你喜欢。。。)。切片后洗净, 用开水过一下,这样的做法是为了炒的时候不会出水。

  材料:新鲜鲍鱼200克左右,盐5克,料酒10克,小葱10克,味精2克,姜30

  材料:罐头鲍鱼250克, 熟火腿15克, 筒鲜蘑15克, 豌豆苗15克, 盐10克,

  材料:鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1

  朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯、盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、

  4. 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍

  配料:红萝卜50克,鲜笋50克,青辣椒50克,韭黄50克,水发冬菇50克,蒜

  调料:精盐5克,芡汤35克,绍酒10克,湿淀粉10克,净芫茜25克,芝麻油5

  听装鲍鱼500克。 粉皮250克、黄果或青笋75克。椒盐25克、豉味汁30克、

  辅料:冬瓜50克、火腿20克、 水发冬菇30克、冬笋20克、青豆10克;花

  1)将鲍鱼先用直刀法每0.2厘米宽剞一刀(深度 为2/3)然后转换一个角度劈

  5)炒锅内花生油、用中火烧至六成热(约1s0℃)时,放入葱姜蒜出香味、加

  配料: 发好的鲍鱼250克,鲜蘑菇250克,鸡蛋清1个,花生油500克,葱花1

  操 作: 1、将发好的鲍鱼肉去皮,洗净,剞十字花刀,再改切成长方形

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